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O café realmente pode impedir o diabetes tipo 2?

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QUINTA-FEIRA, 19 de janeiro de 2012 (HealthDay News) - Sua manhã, "xícara de Joe", pode fazer mais do que aliviar o choque que você precisa - também pode ajudá-lo a evitar diabetes tipo 2, sugere um novo estudo.

Mas, antes de tomar uma segunda xícara saiba disso: Os autores do estudo disseram que suas pesquisas foram feitas com culturas de células e ainda não há nenhuma prova de que o café tenha alguma capacidade de manter a diabetes tipo 2.

Pesquisas anteriores sugeriram uma ligação entre o café e um risco reduzido de tipo 2 diabetes, e agora os pesquisadores chineses por trás do novo estudo acham que podem saber por que isso acontece. Eles encontraram três compostos principais no café que podem fornecer efeitos potencialmente benéficos: ácido cafeico, ácido clorogênico e cafeína.

"Esses achados sugerem que os efeitos benéficos do consumo de café no diabetes mellitus tipo 2 podem ser em parte devido à habilidade do café. Os principais componentes do café e metabólitos para inibir a agregação tóxica do hIAPP [polipeptídeo amilóide humano ilhota], "Ling Zheng, professor de biologia celular na Universidade de Wuhan, na China, e seus colegas escreveu.

Polipeptídeo amilóide da ilhota humana (hIAPP) é uma substância normalmente encontrado no pâncreas, de acordo com informações de base no estudo. Às vezes, no entanto, depósitos proteicos anormais (agregação tóxica) surgem do hIAPP. Esses depósitos anormais (fibrilas amilóides) são encontrados em pessoas com diabetes tipo 2. Os pesquisadores se perguntaram se o bloqueio da formação desses depósitos poderia ajudar a prevenir ou tratar o diabetes tipo 2, a forma mais comum de açúcar no sangue. desordem. O próximo passo seria encontrar uma substância que pudesse impedir esses depósitos.

Em 2009, um estudo publicado no

Archives of Internal Medicine informou que as pessoas que bebiam mais café pareciam ter o menor risco de desenvolver diabetes tipo 2. Esse estudo relatou que com cada xícara de café consumida diariamente, o risco de diabetes tipo 2 caiu 7%. Assim, os pesquisadores por trás do novo estudo conduziram experimentos de laboratório para ver se os compostos encontrados no café poderiam inibir a produção do café. depósitos proteicos anormais associados à hIAPP.

Ácido cafeico, ácido clorogênico e cafeína - os três componentes mais comuns no café, disseram os autores do estudo - ajudaram a reduzir os depósitos anormais de proteína, mas o ácido cafeico pareceu mais eficaz.

"Os resultados sugerem que o ácido cafeico teve os maiores efeitos nos principais componentes do café. Os rankings para efeitos benéficos dos compostos de café contra a agregação tóxica do hIAPP são ácido cafeico, ácido clorogênico e cafeína", disse Zheng e co-autor Kun Huang, professor de café. farmácia biológica na Universidade de Ciência e Tecnologia de Huazhong, em Wuhan, explicada em uma entrevista por e-mail.

Porque café descafeinado contém níveis ainda mais altos de cafeína ácido e ácido clorogênico do que o café cafeinado, o efeito benéfico pode ser ainda mais forte para o café descafeinado, acrescentaram. Os pesquisadores ressaltaram que esse trabalho só foi feito em células, então não está claro se é assim que o café pode ajudar. prevenir o diabetes no corpo

Um especialista americano em diabetes estava muito otimista quanto às conclusões do estudo.

"Cientificamente, este é um artigo muito bom, mas tem suas limitações", disse Vivian Fonseca, presidente de medicina. e ciência na American Diabetes Association. "Isso foi feito em células, não em animais ou em pessoas. Também não sabemos se os [depósitos anormais resultantes da hIAPP] são a coisa mais importante no desenvolvimento do diabetes tipo 2, ou se é algo que se desenvolve mais tarde".

Além disso, Fonseca disse, o estudo que encontrou uma ligação entre um risco reduzido de diabetes tipo 2 e café foi um estudo epidemiológico. Isso significa que o estudo não poderia provar causa e efeito, apenas que houve uma associação entre esses dois fatores. Pode ser que as pessoas que bebem café tenham outros hábitos que diminuem o risco de diabetes.

A linha de fundo, disse Fonseca, é muito cedo para fazer recomendações sobre o consumo de café para prevenir o diabetes. Mas, acrescentou, "se você quer prevenir o diabetes, há algumas coisas muito diretas a fazer. Você pode andar 30 minutos na maioria dos dias da semana, reduzir um pouco as calorias e reduzir um pouco o seu peso". > Zheng e Huang também apontaram que o estudo deles visava estritamente o café. "Nosso estudo não implica que o creme eo açúcar servidos com café serão benéficos para o diabetes tipo 2", disseram.

O estudo foi financiado por doações de várias agências governamentais chinesas.

Os resultados do estudo foram publicados recentemente no

Journal of Agricultural and Food Chemistry

.Última atualização: 20/01/2012

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